ქურთუკიანი ქვაბები შეიძლება დაიყოს გაზის ქურთუკიან ქვაბებად, ელექტრული გამაცხელებელი თბოგამტარი ზეთიანი ქვაბებით, ორთქლის ქურთუკიანი ქვაბებით და ელექტრომაგნიტური ჟაკეტით, რომლებსაც აქვთ შემდეგი მახასიათებლები:
· გაზი: გაზი მარტივი გამოსაყენებელია და აქვს სწრაფი გათბობის სიჩქარე, რომელიც აკმაყოფილებს ზოგიერთი პროდუქტის მაღალი ტემპერატურის მოთხოვნებს და არ კონტროლდება ქარხნული ძაბვით.
·ელექტრული გამათბობელი სითბოს გადამცემი ზეთი: აქვს დიდი გათბობის არეალი, კონტროლირებადი ტემპერატურა და ერთიანი გათბობა.
· ორთქლი: შესაფერისია მოხარშული პროდუქტებისთვის, არ არის შესაფერისი ქვაბში დასაწებებლად, ტემპერატურა დაბალანსებულია და ტემპერატურის ავტომატურად კონტროლი შესაძლებელია მომხმარებლის საჭიროების მიხედვით
· ელექტრომაგნიტური: ტემპერატურა სწრაფად იმატებს, რამაც შეიძლება გაითვალისწინოს პროდუქტის ფერი და სურნელი, რაც დაზოგავს ფულს, ვიდრე გაზის გათბობა და ელექტრო გათბობის სითბოს გადამცემი ნავთობპროდუქტები.