ფირფიტების სტერილიზატორი ფართოდ გამოიყენება კვების მრეწველობაში, განსაკუთრებით სითბოს მგრძნობიარე მასალების სტერილიზაციის ან ულტრა მაღალი ტემპერატურის სტერილიზაციისთვის, როგორიცაა რძე, სოიოს რძე, წვენი, ბრინჯის ღვინო, ლუდი და სხვა სითხეები.იგი შედგება ფირფიტოვანი სითბოს გადამცვლელისგან, ცენტრიდანული სანიტარული ტუმბოსგან, მასალის ბალანსის ცილინდრისა და ცხელი წყლის მოწყობილობისგან.